瑞幸被曝将要到香港开店。

近日，一张瑞幸要在香港油尖旺、中环等区域招聘店长、咖啡师的招募缘起在外交媒体文明传，疑似瑞幸将要赴港开店。

南齐湾财社记者从最早发布这起招聘缘起的东谈主员处了解到，瑞幸照果真招兵买马，9月23日初始经受简历。9月27日，南齐湾财社记者向瑞幸相干负责东谈主求证，扫尾发稿，尚未收到修起。

在香港的咖啡市集，在港开店多年的星巴克和太平洋咖啡现在占据着主导地位，而在内地市集，瑞幸的门店数和营收规模仍是全面反超星巴克中国，香港东谈主喝咖啡多年，而且对空间、服务有一定追求，这一次，瑞幸能否再次罢了自后者居上？

瑞幸新加坡门店售价略低于星巴克

香港开店是否将不息廉价政策？

在瑞幸传出要在香港开店之际，9月28日，霸王茶姬香港首店崇拜开业，两天后，茶百谈香港首店初始试营业，内地的饮品们齐争相到香港开店。

只不外，瑞幸遭逢的情况可能与茶饮们会有所不同。交流的是，到香港开店，瑞幸不成幸免地要靠近东谈主力、房钱本钱较高的问题。

把柄招聘信息，瑞幸在香港招聘的店长/副店长月薪为1.8万-3.0万港币，全职咖啡师月薪1.6万-2.0万港币。这个薪资待遇与霸王茶姬、蜜雪冰城接近。瑞幸现在在香港的具体店铺选址尚不成知，参考茶饮品牌们的房钱，念念在东谈主流量较高的区域开店房钱腾贵，把柄华夏（工商铺），蜜雪冰城旺角店月房钱20万港元，佐敦店房钱约12.8万港元，茶救星球铜锣湾店房钱约10万港元。

茶饮们在香港齐调高了我方的售价。茶百谈在香港一杯饮品的售价在24-39港币之间，牌号的杨枝甘雨中杯32港币，内地为18元东谈主民币，青提茉莉中杯30港币，内地为18元东谈主民币，价钱涨了约1.5倍。霸王茶姬在香港的售价相通约为内地的1.5倍，蜜雪冰城则为内地约2倍，蜜雪冰城举座售价低于20港币。

库迪比瑞幸先插足香港市集，2023年10月30日，库迪在上环金龙中心开劣等一家门店，在香港，库迪不息廉价政策，其饮品原价为18-24港币，现在用app下单一杯还能再优惠5港元，折合下来，单杯饮品13-19港元，约合东谈主民币11-17元。

国际东谈主力资源督察人机构ECA International发布的叙述表示，与多个国际多量市比较，香港的咖啡均价较高。2022年，香港咖啡店一杯咖啡的平均售价约为41港元，纽约为40港元，伦敦为33港元下，悉尼26港元。

上海啡越投资处理有限公司董事长王振东告诉南齐湾财社记者，瑞幸念念要在香港卖低廉的咖啡异常难题，除了房钱问题外，现制饮品本人等于一个服务密集性的行业，而香港市集的用工更举止，东谈主力本钱也较高。

本体上，瑞幸在新加坡就莫得沿用内地的订价政策。瑞幸于2023年3月插足新加坡市集，扫尾8月，其在新加坡领有38家门店，均为直营店，这亦然其在国际布局的独逐个个国度。

瑞幸新加坡门店沿用了国内送券的形势，新用户首杯饮品为0.99新币，饮品多按照7-8折售卖，原价6-8.5新币，扣头价4.2-6.8新币之间（约合23-37元东谈主民币），以其牌号生椰拿铁为例，在新加坡门店售价为8新币，扣头价为5.6新币（约合东谈主民币31元）。这个价钱对比当地的星巴克上风不彰着，星巴克新加坡的售价为6.0-8.7新币（约合32-47元东谈主民币）。

在运营本钱高企之下，内地连锁咖啡品牌Manner（香港名为“Maners”）上调了其在香港的多款饮品价钱。开业时，其好意思式大杯售价20港元，后头加价至30港元；拿铁、澳式白、卡布奇诺大杯率先售价35港元，后头涨至40港元；手冲咖啡最月朔杯50-60港币，后头涨至60-70港币。

在星巴克太平洋咖啡主场

瑞幸能否再次自后者居上？

比较起内地更熟悉、家具抑遏迭代的茶饮市集，香港乃至国际的咖啡市集发展更早，市集浸透率更高，而内地市集在已往几年咖啡门店数目和浸透率才有了彰着的普及。

现在香港店面数较多的茶饮品牌主若是台式奶茶，这些品牌的规模仍然较小。把柄香港土产货餐厅信息平台OpenRice，扫尾9月，台式奶茶天仁茗茶在港领有门店56家，贡茶门店28家，comebuytea门店22家，一芳台湾生果茶门店15家。

而在咖啡赛谈，香港门店数较多的咖啡品牌折柳为星巴克和太平洋咖啡。1992年，太平洋咖啡就在香港开出首家门店，2010年，华润集团成员公司华润创业收购了太平洋咖啡80%的股权；星巴克则由香港好意思心集团行动特准观念商引入，其香港首店的开业时分是在2000年。这两个品牌是现在香港市占率最高的咖啡品牌，把柄OpenRice，扫尾9月底，星巴克在香港有180家门店，太平洋咖啡有126家门店。

此外，Pret A Manger、%Arabica、NOC Coffee Co、The Coffee Academics等咖啡品牌在香港也有多家门店，把柄Google map，Pret A Manger有23家门店，%Arabica有14家门店，NOC Coffee Co有16家门店，The Coffee Academics有13家门店。

在港门店数最高的星巴克是瑞幸的老敌手，在内地市集，瑞幸演出的是自后者居上的扮装。2023年，其年度收入初次超过星巴克中国，在门店规模上，其也早已超过星巴克中国。扫尾6月30日，星巴克中国领有门店7306家。本年7月18日，瑞幸门店数冲破2万家。

星巴克和太平洋咖啡在香港卖得并未低廉，星巴克在香港的饮品售价在39-52港元，太平洋咖啡（超大杯规格）饮品价钱在38-54港元。仅从价钱的角度看，瑞幸仍然有一定的发展空间。

不外，上海交通大学连锁餐饮EMBA班客座种植周鹏邦告诉南齐湾财社记者，瑞幸的挑战不在于价钱，而在于其贸易时势能否稳妥境外市集的发展。瑞幸售卖的是具有中国性格的咖啡，然而香港以及国外市集对咖啡家具较为熟悉，懂咖啡的东谈主较多，从口味上看，破钞者能否定可、接纳瑞幸的咖啡口味是一个问题。再加上，瑞幸主要照旧给与外带时势，然而在境外，破钞者外带的比例较低，破钞者喝星巴克能享有座位和沙发的第三空间，是否快乐为瑞幸的外带买单仍是问题。

本体上，此前瑞幸在新加坡开店的工夫，就有一些破钞者吐槽其店面较小。又名新加坡原土破钞者曾告诉南齐湾财社记者，“瑞幸的售价跟星巴克相配，环境却相去甚远，门店连座位齐莫得。”

王振东则合计，瑞幸的咖啡口味并不逊色于传统品牌，因为咖啡文化、家具口味一直齐处在更新的历程中。在星巴克和太平洋咖啡的主场香港，瑞幸的贸易时势仍然具有一定的上风，家具立异和数字化方面齐是其将强。

不外，在王振东看来，瑞幸在香港仍然将靠近诸多挑战。他指出，中国香港以及日韩等区域的破钞者齐比较喜爱服务，对餐饮的服务条件彰着高于内地，而服务不是瑞幸的将强，瑞幸是否不错稳妥仍然有待不雅察，再加上，瑞幸的线上板块较强，然而其在香港的线上业务荒芜是外卖服务能否赢得充分进展，依然挑战重重。“瑞幸到香港开店记号意旨多过于本质意旨，成心于其国际化布局。香港行动一个区域性的市集详情有其价值，但不成能是瑞幸的一个要道市集。”

即使是在内地刷新了咖啡开店记载、一直对瑞幸振奋为雄的库迪，到港一年，也只是开出了4家门店。

采写：南齐·湾财社记者 詹丹晴 实习生 薛博潼开云kaiyun.com