转倏得来到了大岁首二，大岁首二是指农历一月二日，在大岁首二这一天，各地的放入习惯皆是不相同的。这一天民间许配的男儿要回娘家，带上夫婿和孩子一说念回娘家，亦然俗称的“迎婿日”。未来等于大岁首二了，否则而回娘家的日子，在部分地区也称这天为“开年日”，预示着新一年的开动。

咱们的地域浩瀚，各地在不同的节日中皆有属于我方的风尚习惯和饮食文化，尤其是农历腊月至正月这段时刻里，每一天皆有迥殊的真义，也有好多的老传统需要传承。未来等于大岁首二了，记起吃3样，作念1事，合家昂然福分旺事事皆唾手，老传统需传承！

一：吃发糕（财旺福又到）

正月初二时“开年日”，“开年”吃“发糕”，和其他祭品一说念祭祖，祭祖后，全家吃发糕，老东说念主说：“开年吃发糕，财旺福又到”！记起吃~

发糕的作念法：食材：麦仁，酵母粉，牛奶，少量白糖。

1，麦米也等于全麦清洗以后放入破壁机，加入酵母粉、白糖、牛奶，搅打成面糊，放入盆里，盖上保鲜膜静置发酵。

2，发酵好以后，倒入模具中，上头盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔排气，放入锅里不急着蒸，进行二次发酵后。

3，大火蒸制约莫20分钟，熟透后出锅，切块食用，特殊的浅薄厚味寓意也好，浓浓的麦香味特殊符合大岁首二吃。

二：吃馄饨（初二一碗元宝汤，财气进门福到家）

大岁首二祭财神，中午按照传统要吃馄饨，俗语说：初二一碗元宝汤，财气进门福到家！明日大岁首二记起吃~

馄饨的作念法：食材：馄饨皮适量，猪肉馅少量，虾仁少量，葱末，姜末，盐，酱油，花生油。配料：醋，盐，味精，虾皮，海菜，香菜，葱末，胡椒粉。

1，肉馅和剁碎的虾仁一说念放入到盆，加入葱末、姜末、蚝油、盐搅动均匀，终末加入花生油搅动均匀。

2，拿一张馄饨皮，放上馅料卷一下，沾点水，对折就包好了，莫得馄饨皮也可以我方用擀面杖擀也很可以。

3，锅里加入水大火烧开，倒入包好的馄饨加入少量海菜，煮到馄饨飘起来就熟了，加葱末，香菜末，盐，醋，胡椒粉、虾皮、味精调味即可。

三：吃面条（初二吃一碗面，一年唾手又祥瑞）

按照传统大岁首二要吃面，俗语说：俗语说“月朔的饺子，初二的面”，在大岁首二吃面时老传统了也寓意着糊口唾手又祥瑞！

西红柿虾滑面的作念法：食材：手擀面适量，西红柿少量，虾滑少量，香菜少量，盐少量，花生油少量。

1，面粉里加入淡盐水和成硬一些的面团，用大擀面杖擀开擀成薄薄的面皮，折叠后，用刀切成宽窄一致的面条即成。

2，锅里放入花生油，放入西红柿块煸炒均匀，倒入热水烧开，把虾滑拥入到锅里烧开，加入少量盐和香菜调味。

3，另起锅烧热水，把面条煮上，盖上盖子，煮开以后用筷子大散，盛入作念好鹅西红柿虾滑汤，即成。

大岁首二作念1件事：开灯

按照传统习俗在过年技巧，要贯串三天开灯，让家里灯火通后，从年三十开动，一直到大岁首二贯串三天，将家里系数的灯皆大开，寓意着东说念主丁兴旺，一齐光明，万事唾手！

峰儿谈话：

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