腊月廿一，尽管天气有些阴寒，冷空气的前卫启动掠过冰雪未化的旷野，关系词莱山区解甲庄大集东说念主声烦闷，一个个摊位蛊卦着赶大集的东说念主立足，焰火氤氲的气味扑面而来。

腊月廿一是解甲庄大集春节前倒数第二个集。太空飘洒着雨丝，地上有些泥泞，然则摊贩们早早地赶到场面霸占摊位，支起灶头和货架，扩音喇叭也放开了“嗓门”，十里八乡的住户握住地涌入这个繁荣昌盛的闹市。

比较招远、蓬莱等地农村大集上的羊汤面鱼，莱山区解甲庄大集上的油条豆腐脑通常受赶集东说念主的留心。6点多钟，摊贩扎营扎寨达成。赶大集的东说念主在老宋的油条摊点上1斤油条、1碗豆腐脑，再浇上一大勺红彤彤的辣椒油，吃到肚子里暖烘烘的。老宋说，他是第一波到集市的东说念主，四五点钟就得架好油锅，黄灿灿的油条出锅才代表大集开市。与油条摊同期开张的小笼包摊到了半晌，只剩下猪肉馅的，雇主娘说再过半小时就收摊了。

上昼9点多钟，在集市的南方，老梁摊上的豆腐依然热乎，操纵还是空了两个簸箩。他说：“这几天一天能卖4簸箩，一簸箩70斤，当今还是卖了两簸箩多了。”按照1斤卤水豆腐4元钱算，一上昼老梁能收入1000多元。“过年了世界都愿买点豆腐回家，养分丰富，也讨个安闲。”营业红火的老梁浑然忘了清凉和劳累。

过年孩子们都转头了，吃糖怕胖，吃肉怕腻，只须爆米花受迎接。此时，集市上的爆米花摊很是怡悦，一根冒着热气的爆米花从膨化机里钻了出来，摊主两口子唾手掐成整王人的小段，装到袋子里。“别封口，等凉透了再封口，要否则就不脆了。”摊主吩咐主顾。“一上昼忙下来，能挣个千儿八百的。前几天天气好，营业更好一些。”摊主笑着说。

最具农村集市秉性确当属熟食。固然气温在零下，然则案板上的猪头肉、猪大肠、猪舌头依然烫手，切点黄瓜片、蒜泥一拌，年夜饭的一王人硬菜有了。“猪头肉25元一斤，大肠40元一斤，你来些许？”熟肉摊主大刀一挥，半个猪脸50元钱。他又指了指摊位后边的大锅说：“不够锅里还有，现煮现卖，保证崭新！”

熟肉摊对面是蛋糕摊，现场烤制的蛋糕每隔十多分钟就出一炉，很是抢手……

农村大集像是一面凹透镜，把农村里一年来一丝一滴的变化汇注起来，在大集上结拜皙白地展示出来，城市里流行什么，农村就紧随着流行什么，丰富的商品险些与城市同步，逐一地展现。

YMG全媒体记者 孙长波 影相报说念开云kaiyun