时辰过得马上，今天依然到了腊月十八了，民间有句老话：“念念要发，看十八”，这句老话是什么理由？腊月十八有什么隆重？“看十八”是看啥呢？腊月十八民间有好多习俗，民间神话腊月十八这天是“祭窑神“的日子，窑神是利用煤窑、砖瓦窑的神，保佑煤窑、砖瓦窑安适，东说念主们但愿窑神不错保险安适，匡助去除霉运，带来财帛，当天农历腊月十八，铭刻“吃2样，作念2事”传统习俗，传承保安适！

一、吃2样

1、发糕

民间以为腊月十八是个迫切日子，主如果和八谐音“发”预见，民间以为逢八的日子，比拟好进财，就像“七不出，八不归”说法，即是说逢八的日子相宜进财，主要指的即是正月初七初八，十八则是腊月十八。而发糕的”发“与八谐音，糕与”高“谐音，寓意着发家致富年年高。这款发糕不必精米白面，用全麦来作念，不和面，不揉面，搅一搅，拌一拌，上锅一蒸就贬责，比馒头更受接待，中老年东说念主要多吃。

材料：麦米适量，鸡蛋1个，酵母粉适量，牛奶适量。

作念法：麦米清洗干净，放入破壁机，加入酵母粉、牛奶，搅打成面糊，倒入盆里，盖上保鲜膜，静置发酵，发酵好后，倒入模具中，上头盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔排气，放入锅里不急着蒸，进行二次发酵后，开大火，蒸制约莫20分钟，熟透后出锅，切块食用，特别简便可口，浓浓的麦香味特别受接待，如果你可爱微甜的口感，不错适量放一些白糖，如果中老年东说念主吃就不要放糖了。

2、吃饺子

饺子是朔方迫切节日的传统食品，非论大节末节朔方东说念主皆会包饺子，腊月十八传统包饺子，煮好了的饺子，家东说念主不会先吃，而是要先行动祭品，祭奠窑神，祭奠已矣家东说念主才智吃。但愿窑神不错庇佑，作念事顺胜仗利，如今有些场所还保留这个传统，但愿新的一年功绩顺胜仗利，不受蹂躏，有个好的驱动。

食材：面粉适量，羊肉少量，胡萝卜1个，盐少量，味精少量，葱末，姜末，酱油少量，花生油适量。

作念法：胡萝卜擦成细丝剁碎，羊肉剁成缜密肉馅，加入酱油、盐、味精，搅动均匀，加入葱末、姜末、花生油，搅动均匀，终末加入胡萝卜碎充分拌匀，饺子馅就调好了。面粉加入适量净水和成面团，静置顷刻间，让面粉和水充分会通，揉匀揉光，搓成长条，揪成小剂子，擀成薄薄饺子皮。把饺子皮上放上适量的馅料，两手捏紧，饺子就包好了，悉数饺子通盘包好，把锅里放上净水烧开，煮上饺子，用勺子轻轻股东，让饺子动起来，盖上盖子煮熟。煮熟的饺子捞出盛到碗里，祭祀窑神后再吃。

二、作念2事：

1、扫尘

腊月十八，民间有扫尘的传统习俗，扫尘即是计帐居住环境，净化家居，把脏东西和恶运扫除干净，斥逐不祯祥的霉运，吸纳新气运，保证家庭安适和幸福，但愿新的一年避灾和斥逐霉运，赢得好气运及财气。

2、祭窑神

腊月十八祭窑神是中国民间信仰之一，是祭奠保佑煤窑、砖窑安适神灵的节日，这个习俗可能好多东说念主皆不知说念，尤其是莫得煤窑、砖窑的场所，可能没听说过这个传统习俗，说到底这是东说念主们关于当然的敬畏，对将来的好意思好憧憬，才出生各式各种的习俗。

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