潮汕文化，附庸于岭南文化，是广东三大文化之一。它是古代潮州土著文化、华夏文化和国际文化相会通而产生和发展的文化，是中中文化的构成部分。

潮汕文化是潮汕东谈主（潮汕民系）创造的文化，有中外文化兼容的特色，特征所以海洋文化为主。潮汕文化来源并流行于广东省潮汕地区（汕头、潮州、揭阳），还有说法指潮汕地区还包括了汕尾和梅州市的丰顺县汤南、留隍两镇。

潮汕文化既具有剖析的地域特色，又带有华夏文化的某些特色，畲族文化与汉文化的会通，造成了特有的潮州文化。潮汕文化采集于潮东谈主所有这个词社会生计之中。以潮汕英歌舞、本事茶、潮汕饮食、潮汕商帮文化、潮汕善堂、潮汕祠堂，潮汕方言、潮绣、潮剧、潮乐、潮汕工艺、潮汕木雕、潮州大锣饱读、潮汕民居等为代表的潮汕文化影响长远，誉播海表里。

香港潮东谈主盂兰胜会、潮汕英歌舞、潮汕侨批文化等多项被列为国度非物资文化遗产。潮汕文化遗产是中华的瑰宝。粤东四市列入国度级的非遗名录已达46项，列入省级名录的达132项。与此同期，有29东谈主被国度文化部定名为国度级非物资文化遗产样子代表性传承东谈主。

在潮汕地区有好多好意思食，以下是一些代表性的好意思食：

蚝仔烙：以簇新的蚝仔为主料，配以淀粉、蛋液等多种材料，煎至金黄色，外酥里嫩，口感十分厚味。

粿条汤：以细而软的粿条为主料，配以瘦肉、油菜、虾仁等多种材料，煮至香浓，汤汁鲜好意思。

潮汕肠粉：以软而滑的肠粉为主料，配以烧腊、虾肉等多种材料，加入特制酱料调味而成，滋味鲜好意思，口感特有。

牛肉丸：以簇新的牛肉为主料，加入淀粉、鸡蛋等多种材料，制成丸子状，汤汁鲜好意思，口感鲜活。

反沙芋头：采取当地特产的芋头为主料，将其磨成泥状，再加入淀粉、白糖等多种材料，煮至糊状，口感软滑，香甜可口。

猪肠胀糯米：采取糯米为主料，加入猪肠、鲜虾、香菇等多种材料，蒸煮而成，口感鲜好意思，香气四溢。

此外，潮汕落汤钱是在潮州传统小吃糯米钱的基础上加以改动而演变来的；宝斗饼是广东潮州饶平特产；咸生果是广东潮汕地区结净的传统小吃。

以上仅仅部分潮汕好意思食的先容，如果对潮汕好意思食感兴致，不错到潮汕地区品味更多的好意思食。

在潮汕地区有好多历史文化遗产值得了解，以下是一些代表性的文化遗产：

潮剧：潮剧是用潮汕方言演唱的一个陈旧的传统处所戏曲剧种，一经有500多年历史。它一经被列入第一批国度级非物资文化遗产名录，姚璇秋是国度级非物资文化遗产潮剧样子代表性传承东谈主。

潮州木雕：潮州木雕是我国知名的民间传统木雕门户之一，尤以镂通雕本事在中国木雕艺术中突显其特有的处所艺术特色。它将画图与雕琢融汇于一体，是潮州传统招引荫庇艺术的闪光点。

古寨和城楼：潮汕地区有好多古寨和城楼，如潮州广济门城楼、揭阳进贤门城楼、古巷象埔寨、普宁县衙和三饶谈韵楼古寨等。这些招引物展示了潮汕地区的历史和文化特色。

在潮汕地区，老爷的地位相配精粹，被视为处所的保护伞和看护者。

最初，老爷是潮汕东谈主民对神明的敬称，包括多样神祇和民间信仰中的神明。这些神明被视为保护当地东谈主民、可贵社会纪律、保佑吉慈祥丰充的神灵。

其次，潮汕地区的好多屯子齐有我方的老爷宫或寺院，供奉着不同的神祇。这些寺院是当地东谈主民信仰和顾惜的中心，亦然他们祈求吉祥、幸福和丰充的处所。在潮汕东谈主的心目中，老爷是具有神力的存在，大要保佑他们吉祥、健康、幸福。

另外，“营老爷”是潮汕地区一种习尚祭祀步履，终点于中国朔方的庙会游行盛典。一般在每年的农历正月或二月轮替于各乡村进行，握续时候经常为1-3天不等。在“营老爷”的流程中TG反波胆足球app，村民们会抬着八抬大轿，扛着老爷走遍村里的大街和衖堂，游行戎行盛大，包括标手（扛标旗）、牌手（举牌）、轿夫、乐手等。这个步履主若是祈求天平地安、全村吉祥，村民们也不错通过摸老爷来沾沾好运谈，保一年吉祥。