刚畴昔的元旦假期，不少餐饮从业者，找回了久违的贫苦。

据好意思团发布元旦假期蹧跶数据自满，寰宇堂食线上来往额同比增长超230%。其中，异域蹧跶者孝顺的堂食来往额增长超310%。堂食线上来往额TOP省市前五名折柳为：广东、江苏、上海、北京、浙江；增量上看，福建、黑龙江堂食蹧跶势头最旺，同比增长近4倍。

元旦假期，寰宇不少餐饮门店迎来2024年“开门红”，商业额大幅度栽培。

据海底捞领悟，寰宇海底捞在跨年日诡计迎接主顾跨越240万东说念主次，创下了2019年于今单日客流的新高；呷哺呷哺营收数据同比增长36%。跨年今日，寰宇共有45家呷哺呷哺的营收冲破了历史销售记载，占寰宇门店数5%。

在跨年热重复味蕾游等多重身分下，寰宇各地的餐饮蹧跶迎来了小高潮。

北京：餐饮蹧跶增势苍劲，同比增长27.9%

1月1日，北京市商务局发布数据自满，元旦本领，重心监测的百货、超市、餐饮和电商等业态企业收尾销售额25.1亿元。其中，餐饮蹧跶增势苍劲，同比增长27.9%。全市60个重心商圈客流量2217.5万东说念主次，同比增长40.5%。

好意思团、大家点评数据自满，元旦假期，向阳、海淀、丰台、东城、西城为北京市蹧跶限制前五区域，夜间订单量占比超57%。餐饮蹧跶占据假期工作零卖日均蹧跶的首位，订单量增长超160%，特质菜订单量增长超240%。

此外，仅假期前两日，北京上线“跨年”主题团购套餐的餐饮门店数同比增长超170%，有关套餐订单量增长超11倍。

上海：腹地蹧跶握续火热，茶楼受年青东说念主追捧

好意思团、大家点评数据自满，元旦假期，上海工作零卖日均蹧跶限制在寰宇各城市中排行第一，浦东、闵行、黄浦、静安、徐汇为蹧跶限制前五区域，夜间订单量占比超50%，除上海腹地用户外，TOP3异域用户订单量折柳是苏州、杭州和北京。

佛系养生的年青东说念主，在茶楼里摆起“龙门阵”，据数据，元旦假期前两日，茶楼订单量同比增长超260%，成齐、天津、上海、重庆、西安的订单量位居前五。

湖南：餐饮业销售额较2019年同时高潮30.2%

1月1日，据湖南省商务部监测数据自满，湖南省重心监测零卖企业和餐饮企业元旦本领共收尾零卖总数55205.1万元，较2019年同时高潮13.62%。其中，餐饮业销售额793.58万元，较2019年同时高潮30.2%。

据湖南日报报说念，各打卡网红餐厅，依旧成为繁多外来搭客来湘的首选。好意思团平台数据，元旦前30天，湖南省餐饮搜索热度环节词排行前三为“笨萝卜、茶颜悦色、早餐”。餐饮品牌收拢商机，延伸商业时分，并推出种种收罗订餐优惠、会员充值优惠调停、包厢扣头优惠等促销算作，热点餐企门店上客率达到90%以上。

陕西：餐饮收入增长53.75%

1月1日，陕西省商务监测数据自满，元旦本领，全省570家零卖、餐饮样本企业销售额8.04亿元，同比增长14.86%，较2019年同时增长16.71%。

节日旅游商场火爆，带动住宿餐饮蹧跶快速增长。监测企业中，餐饮收入4958.56 万元，同比增长 53.75%，较2019 年同时增长25.41%；其中，堂食收入同比增长 56.36%，较 2019 年同时增长17.7%；外卖收入同比增长40.13%，较 2019 年同时增长155.26%。

餐饮收入前5名样本企业中，陕西关中印象、西安饮食、陕西徐记旅馆、西安奈雪餐饮和西安金拱门食物收入同比折柳增长20%、 112.1%、33.78%、43.5%和52.07%。

△图片开端：图虫创意

扬州：餐饮业迎来“开门红”，包间险些预订一空

据扬州市商务部数据自满，元旦本领，全市重心监测的76家重心商贸企业收尾销售额2.78亿元，同比增长29%。其中，23家重心餐饮店商业额同比增长82.2%，客流量8.9万东说念主，同比增长35.2%。扬城一味商业额同比增长1.7倍，客流量同比增长1.6倍。

据扬州商务报说念，元旦本领，扬州市餐饮业也迎来了“开门红”，包间险些预订一空，部分茶社还推出了新套餐、新口味，展现出了新年新风光。各门店通过散客大厅雠校、扫码点餐和东说念主工点单相考虑，延伸商业时分，宽贷沐日蹧跶飞腾。

宁夏：71家重心监测餐饮企业收尾商业额2114.46万元

据宁夏季报报说念，元旦本领，各地纷纷期骗地域特质，举办特质好意思食促销算作，披发餐饮蹧跶券，充分挖掘餐饮蹧跶潜能，激勉全球蹧跶活力。

元旦假期3天，宁夏全区重心监测的71家餐饮企业收尾商业额2114.46万元，同比增长111.60%。六大详细体和银川王府井奥特莱斯收尾餐饮销售额1469.26万元，同比增长121.04%。

淄博：餐饮企业商业额同比增长113.39%

1月1日，据淄博市商务部搭伙业务平台数据自满，元旦假期本领，淄博市重心监测的零卖企业销售额同比增长4.6%，餐饮企业商业额同比增长113.39%。

据淄博日报报说念，为促蹧跶、惠民生，淄博市前期深刻开展“2023暖冬蹧跶季”惠民算作。算作开展以来，全市累计开展种种促蹧跶算作78场，已撬动各大商圈、平台进入促销资金2000余万元，参与企业（商户）近2000家（次），展望拉动蹧跶1.8亿元。

小结

据国度统计局发布最新数据自满，2023年1—11月，寰宇餐饮收入47485亿元，同比上升19.4%，也曾跨越了2022年全年43941亿元收入。

成绩于国度战略的维持和蹧跶商场苍劲复苏，不少餐饮商家齐在元旦本领迎来2024年“开门红”，为簇新的一年打下坚实基础。

信服在很长一段时天职，“复苏”仍为餐饮行业环节词之一。而在一个月后的春节假期，更是餐饮行业的“重头大戏”，期待诸君餐饮东说念主齐能在这次大登科赢得好成绩。

整编：红餐网剪辑部